Paul Vignon et Solène Vignon

Alors là les amishes, on touche au top moumoute de la tradition bouchère.

Paul et Solène ont repris l’exploitation familiale en 1990 ; depuis ce temps, iels sont éleveur.euses de bovins et officient au sein de La ferme de la Héraudière, dans la commune de Fercé en Loire-Atlantique (44) pour nous proposer les produits issus de l’excellence de leur savoir-faire boucher.

Leur production est labellisée en agriculture biologique depuis 2015, iels concentrent leur élevage sur de bien jolies bêtes à cornes de couleur ambrées et que l’on nomme dans le jargon « Parthenaises ».

Les produits proposés par la ferme prennent la forme de bocaux de produits transformés ainsi que des colis de viande sous vide dont la contenance peut varier entre 3 et 15kg.

Le modèle choisi par Paul et Solène repose sur de la vente directe sur commande. Iels proposent un système de collecte sur le site de la ferme, mais également un système de livraison des colis à partir d’une quantité de 25kg. Iels proposent une variété de conditionnements variée : n’hésitez pas vous piquer de curiosité si vous voulez en savoir plus sur les produits proposés par la ferme de la Hérauldière.

Si vous en avez l’occasion, que cela correspond à votre régime alimentaire, que vous êtes un⋅e amoureuse de viande de bœuf de très haute qualité, alors vraiment foncez !