Yseult Delgeon

Sache, toi qui lis cette missive, qu’Yseult est « LA » maraîchère.
Elle est la toute première productrice à avoir contractualisé avec l’AMAP des Pépins Punk, elle lui a donc aussi permis de voir le jour. Tu peux voir en cela un clin d’œil en référence à son parcours professionnel passé de sage-personne.

C’est Yseult qui distribue chaque semaine ses légumes auprès de chaque membre de l’AMAP et ça, bah tu comprendras facilement la raison pour laquelle cela fait d’elle un pilier important pour les Pépins Punk.

Yseult officie au sein de la GAEC du Vieux Saint-Augustin. Une GAEC, c’est un Groupement Agricole d’Exploitation en Commun. Alors on sait, c’est un groupement mais on dit une GAEC. On ne se pose pas de question, c’est plus joli et c’est ainsi ; tu peux prendre cela pour une règle de la grammaire punk.

Pour revenir à celle du Vieux Saint-Augustin, la GAEC est, à ce jour, une ferme de 5 hectares en maraîchage labellisé biologique située à quelques encablures du village de Saint-Augustin en Seine-et-Marne (77).

Cette GAEC est née de la collaboration de deux maraîch⋅er⋅ère⋅s passionné⋅e⋅s, à savoir Boris Canal et Yseult Delgeon.

La GAEC s’appuie uniquement sur le modèle AMAP. Pas moins de 244 foyers sont fournis en légumes de saison et si l’on y regarde au plus près de l’évolution de leur activité, c’est à n’en point douter un choix tout autant vertueux que judicieux.

Voici la liste des AMAP avec qui iels bossent et franchement, c’est pas piqué des hannetons :

• AMAP de la Goutte d’Or, à Paris dans le 18ème ; leur distribution s’opère à l’auberge de jeunesse Yves Robert de la Halle Pajol et ils récupèrent 65 paniers
• L’AMAP du plateau, à Bagnolet, la plus grosse des AMAP avec 70 paniers
• Les Légumes à vélo, également à Paris dans le 18ème ; iels organisent leur distribution à la ressourcerie Le Poulpe et récupèrent 41 paniers
• Les paniers du Lavoir À Saint-Augustin, dans le 77, à quelques encablures de l’exploitation et qui représentent un volume de 28 paniers
• Pour terminer Les Pépins Punk, à vue de nez 40 paniers

Nous ne manquerons pas de vous en dire plus sur Boris, Yseult et cette GAEC qui est pour nous un projet de cœur et avec qui la coopération année après année nous procure un bonheur sans nom.