Carrot cake à la Hugo
Adaptée aux régimes alimentaires suivants :
- Flexitarisme
- Pesco-végétarisme
- Végétarisme
- Période de grossesse
- Sans lactose
- Sans porc
Temps de réalisation (01h30)
- Préparation : 40 minutes
- Cuisson : 50 minutes
Recette pour 6 personnes
Ingrédients
- Cassonnade : 200g
- Farine : 272g
- Levure chimique : 1 sachet
- Cannelle en poudre : 3 cuillères à café
- Gingembre en poudre : 2 cuillères à café
- Noisette en poudre : 1 poignée
- Carotte : 300g
- Huile : 30cl
- Extrait de vanille liquide : 1 cuillère à café
- Œuf : 4 pièces
Par chez nous, il se dit que c'est LA recette de "carrot cake".
- Étape 1 : Les carottes
Lavez et épluchez les carottes, puis râpez-les.
- Étape 2 : L'appareil
Mélangez les ingrédients secs dans un saladier.
- Étape 3 : L'huile
Ajoutez l’huile et mélangez.
- Étape 4 : Les carottes, le retour
Ajoutez les carottes et mélangez.
- Étape 5 : Les œufs
Ajoutez les œufs un par un et mélangez entre chaque ajout puis vigoureusement après.
- Étape 6 : La vanille
Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez.
- Étape 7 : La cuisson
Faites cuire 50 minutes à 180°C (ajoutez 20 minutes si votre four est de petite taille)